Caseus 2024: Un Appuntamento Irresistibile per Produttori e Appassionati
L’edizione Caseus 2024 rappresenta una celebrazione dell’arte casearia, un appuntamento annuale che richiama produttori e appassionati di formaggi da tutto il Veneto e oltre. Quest’anno, l’evento si è tenuto il 5 e 6 Ottobre nella splendida Villa Contarini, a Piazzola sul Brenta, e segna il 20° anniversario di Caseus, un traguardo significativo per la valorizzazione dei prodotti locali. Con il supporto della Regione del Veneto, del Ministero del Turismo e del Ministero delle Politiche Agricole, Caseus 2024 è il punto di riferimento per chi desidera scoprire il meglio della produzione casearia del territorio.
Caseus non è solo un evento dedicato alla degustazione, ma anche un’importante vetrina per i produttori di formaggi locali, nazionali e internazionali. I formaggi, che sono arrivati dai 3.000 allevatori veneti e più di 100 caseifici regionali, sono il cuore pulsante di questo evento. Ogni anno, i partecipanti hanno l’opportunità di scoprire le eccellenze locali attraverso un viaggio gustativo che spazia dai formaggi freschi a quelli stagionati. Inoltre, si sono svolti degustazioni, concorsi e masterclass per approfondire la conoscenza del mondo caseario.
SV Noleggio è stato Sponsor Caseus 2024
Anche quest’anno, SV Noleggio ha partecipato attivamente a Caseus 2024 come sponsor ufficiale, mettendo a disposizione due veicoli refrigerati per la corretta conservazione dei formaggi. Nei suggestivi giardini di Villa Contarini, a Piazzola sul Brenta, i nostri furgoni isotermici e camion frigo hanno ospitato tutti i formaggi protagonisti di queste giornate dedicate all’eccellenza casearia e al Made in Italy. Grazie alla nostra flotta, i formaggi sono rimasti freschi e hanno hanno mantenuto le loro caratteristiche organolettiche, garantendo ai produttori di presentare i loro prodotti nelle condizioni migliori.
La nostra partecipazione riflette l’impegno di SV Noleggio nel sostenere eventi che valorizzano il patrimonio alimentare italiano, fornendo soluzioni di noleggio a breve termine per garantire che le esigenze logistiche e di conservazione dei prodotti vengano rispettate con la massima cura.
Soluzioni di Noleggio SV Noleggio: Breve, Medio e Lungo Termine
SV Noleggio offre soluzioni flessibili di noleggio a breve, medio e lungo termine. Questo permette ai produttori di adattarsi alle esigenze temporanee di eventi come Caseus 2024 o di pianificare strategie di lungo periodo per la gestione della loro catena del freddo. Il noleggio a breve termine è particolarmente utile per eventi stagionali o per soddisfare picchi di domanda, mentre il noleggio a lungo termine è la scelta ideale per chi necessita di veicoli refrigerati su base continuativa.
ATP: Garanzia di Qualità per il Trasporto di Prodotti Caseari
Tutti i veicoli della flotta di SV Noleggio sono certificati secondo la normativa ATP (Accord Transport Perissable), uno standard fondamentale per il trasporto di prodotti deperibili come i formaggi. Questa certificazione garantisce che i nostri veicoli siano in grado di mantenere costanti le temperature controllate necessarie per la conservazione sicura dei prodotti alimentari. Per i formaggi freschi, è fondamentale mantenere la temperatura tra 0°C e +4°C, mentre i formaggi stagionati possono essere conservati a temperature leggermente superiori.
Il Mercato dei Latticini e dei Formaggi in Italia
Secondo le statistiche di settore, il mercato dei formaggi e latticini in Italia continua a crescere, con un aumento della domanda sia a livello nazionale che internazionale. Nel 2023, il valore di mercato dei formaggi italiani ha superato i 17 miliardi di euro, con una forte richiesta di prodotti DOP e IGP che garantiscono alta qualità e tradizione. Il Veneto, in particolare, è una delle regioni leader nella produzione di formaggi, con una tradizione casearia che attira consumatori da tutto il mondo.
La crescente attenzione verso i prodotti freschi e le filiere locali ha spinto i produttori veneti a innovare pur rimanendo fedeli alle tradizioni. Questa sinergia tra autenticità e innovazione rende i formaggi del Veneto tra i più apprezzati sia in Italia che all’estero.
Come SV Noleggio Supporta la Catena del Freddo
Il trasporto e la conservazione dei formaggi sono elementi chiave per preservarne la qualità. I veicoli refrigerati di SV Noleggio, grazie ai sistemi di refrigerazione avanzati, permettono di mantenere una temperatura ottimale per tutto il tragitto. Inoltre, la nostra flotta di veicoli è disponibile in diverse dimensioni, offrendo soluzioni su misura per piccoli produttori o grandi distributori. Che si tratti di un evento come Caseus 2024 o di operazioni quotidiane di consegna, i nostri veicoli garantiscono che i formaggi arrivino sempre in perfette condizioni.
Linee Guida per la Conservazione dei Latticini
La corretta conservazione dei latticini, inclusi i formaggi, è essenziale per mantenere intatte le loro proprietà nutrizionali e organolettiche. Seguire le giuste procedure permette di preservare al meglio la qualità del prodotto, che si tratti di conservazione a lungo termine o durante il trasporto.
Temperatura e Umidità
I formaggi freschi devono essere conservati tra 0°C e +4°C per mantenere la loro freschezza e prevenire la proliferazione batterica. I formaggi stagionati, invece, tollerano temperature leggermente superiori, fino a 12°C, senza alterare il sapore o la consistenza.
L’umidità gioca un ruolo fondamentale nella conservazione dei formaggi. Un livello di umidità compreso tra 75% e 95% è ideale per mantenere la morbidezza e prevenire che i formaggi si secchino. Un ambiente troppo secco porta alla disidratazione dei formaggi, mentre un’umidità troppo alta può favorire lo sviluppo di muffe indesiderate.
Refrigerazione Costante e Sicura
Per garantire una conservazione sicura, è fondamentale utilizzare veicoli refrigerati certificati ATP durante il trasporto e lo stoccaggio. La certificazione ATP attesta che il veicolo è conforme agli standard internazionali per il trasporto di prodotti deperibili, garantendo il mantenimento delle temperature ottimali durante l’intero processo. I veicoli certificati, come quelli di SV Noleggio, sono progettati per evitare sbalzi di temperatura che potrebbero compromettere la qualità del formaggio.
Soluzioni di Noleggio per la Conservazione dei Latticini
SV Noleggio offre una flotta di furgoni isotermici e camion refrigerati certificati ATP, progettati per mantenere i latticini alla temperatura ideale durante il trasporto e lo stoccaggio. Le nostre soluzioni di noleggio a breve, medio e lungo termine garantiscono la massima flessibilità per aziende di ogni dimensione, che necessitano di veicoli refrigerati per la conservazione sicura dei loro prodotti. Offriamo veicoli dotati di sistemi di refrigerazione avanzati, che assicurano un monitoraggio costante della temperatura per preservare le qualità organolettiche dei latticini, anche in condizioni ambientali sfavorevoli.
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